Скоро зима! Сезонный салат с картофелем и маринованными грибами
Зима скоро! Скоро снег, санки и ватрушки! Вдвойне будет хотеться сделать семейные вечера уютнее, когда за окном холод и метель. Как раз для такого настроения вам Сезонный салат с картофелем и маринованными грибами. Берите на заметку!
- Маринованные грибы 200 г.
- Картофель 300 г.
- Соленые огурцы 2 шт.
- Горчица зернистая 2 ч.л.
- Нерафинированное подсолнечное масло 2 ст.л.
- Соль и молотый перец
- Укроп
⠀
1. Картофель очистите и нарежьте кусочками среднего размера.
2. Посолите и поперчите, добавьте немного растительного масла и тщательно перемешайте. Выложите в жаропрочную форму и запеките до готовности при 180С. Это займет около 20-30 минут, в зависимости от размера кусков картофеля.
3. В процессе запекания периодически перемешивайте картофель.
4. С грибов слейте жидкость и промойте проточной водой. Если грибы крупные, нарежьте кусками среднего размера. Тонкими кружочками нарежьте огурцы.
5. В глубокой миске смешайте картофель, грибы, огурцы, рубленный укроп.
6. Добавьте горчицу, ароматное подсолнечное масло, соль и перец по вкусу и тщательно перемешайте.
7. Подавайте к столу.
⠀
15.11.2020